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    近期豬肉價格上漲的兩大原因

    時間:2011-06-16    點擊: 次    來源:中國網    作者:陽光畜牧網 - 小 + 大

        中國網6月15日訊 商務部今日舉行例行新聞發布會,公布2011年1-5月份我國商務工作運行的有關情況。商務部新聞發言人姚堅在發布會上表示,近期豬肉價格相對于去年同期確實出現了穩中上揚的態勢,根據商務部的監測,6月6日至12日,全國36個大中城市鮮豬肉批發價格每公斤22.52元,比年初漲了19.2%,比上周漲了1.6%。
      對于鮮豬肉價格上漲的背后原因,姚堅表示,2007年以來豬肉價格持續走低,去年這個時候是豬肉價格最低的時候,豬肉價格低就會導致養殖的減少。所以,這個階段出現了育肥豬上市的階段性偏緊,一年前豬肉價格的下跌構成了這樣一個因素。對于豬肉的調控,主要還應當基于市場的調控,這是一個大的判斷。隨著豬肉價格緩慢的回升,養殖戶會繼續增多,會保證后續豬肉的供應。
      豬肉價格上漲的另外一個原因是部分飼料和人工成本的上漲。玉米價格同比漲了9.8%,養殖企業玉米平均進價上漲了9.8%,這可能是背后的因素,當然還有勞工成本和其他成本。隨著豬肉價格由去年這個時候比較低逐步緩慢地上升上來,現在養殖的數量進一步增多了,生豬存欄數是比較多的。同時養殖的效益也比較好,大家知道有一個豬糧比價,目前的豬糧比價是7.55:1,一公斤豬肉的價格和糧食價格的比價是7.55:1。
      目前,還是在豬糧比價的合理區間之內,當然也會進一步根據豬肉價格市場的變化,密切跟蹤市場,加強市場預警,及時向市場發布信息,主要還是通過市場的力量引導生產和消費。
      同時商務部也會有效地加強中央儲備肉的管理,確保中央儲備肉能夠在調控需要的時候,能夠調得動、用得上,我想主要的還是靠市場的力量來讓生豬價格、生豬存欄數進一步提升,從總體看,目前也提升了9.5%個百分點的生豬存欄數。隨著天氣轉暖,氣溫的升高,豬肉的消費會相對進入淡季,對豬肉市場的相對穩定還是有信心的。

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