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    論規?;i場的規劃設計

    時間:2011-08-03    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

      規?;B豬是一個集畜牧獸醫、飼料營養、機械電子、經營管理和生物環境工程等多學科的系統工程。規?;i場的規劃設計內容豐富,包括豬場產品、飼養規模、飼養模式、飼養工藝、豬舍、設備、環境、場址選擇和總體布局等,此外還有品種繁育、飼養管理和產品營銷等軟件設計。本文僅論述前面的有關內容。
      1 規?;i場的規劃設計目的
      規?;i場的規劃設計有兩個主要目的。
      1.1 打好基礎
      場地、總體布局、豬舍、設施和種豬5個因素是規?;i場的主要基礎,通過合理的規劃設計,才能為豬場的生存和發展奠定堅實的基礎。
      1.2 提高投資效益
      (1) 要提高投資效益必須堅持依靠科學和因地制宜。對養豬生產而言,依靠科學是指最大限度地采用先進技術和先進裝備,如先進的飼養工藝、先進的設備和先進的經營管理等。目前,許多新建的大型養豬場仍然沿用以前落后的技術,如一點式飼養等落后工藝,這就大大削弱了豬場競爭力。因地制宜主要是指不要全部生搬硬套異地或他人的做法,根據當地和業主的實際情況,做出合理的規劃設計,把資金用在刀刃上,才能使投資發揮最大的效益。依靠科學和因地制宜在規劃設計中要充分體現。
      (2) 最近10多年我國各地豬病頻發,嚴重影響豬場經濟效益,而許多疫病的發生和傳播又是由于規劃設計工作沒有做好造成的。實踐證明,搞好規劃設計可以大大減少豬場疫病的發生和傳播,這是提高豬場經濟效益的關鍵之一。
      2 規?;i場的規劃設計
      規?;i場設計的主要程序包括:豬場產品的設計→飼養規模的設計→飼養模式的設計→飼養工藝流程設計→豬舍建筑規劃設計→環境保護規劃設計→設備配套設計→場址選擇和總體平面布局設計等。
      2.1 豬場產品的設計
      豬場產品可按性質和品質來分類。按性質可分為種豬和商品豬;按品質可分為瘦肉型豬(外種豬)、本地豬、外來與本地雜交豬等。豬場產品不同就有不同的規劃設計,所以它是規劃設計中首先要確定的因素。生產種豬比生產肉豬對人力和財力都有較高的要求,養豬戶要量力而行。就豬品質而言,瘦肉型豬由于瘦肉率高(>63 %)、飼料報酬高(料重比<3)和生長速度快(平均>625 g / d)的優勢非常明顯,所以目前最受市場歡迎,飼養者的經濟效益也最好,應該是豬場的主要產品。其它如野豬、純種土豬等,市場容量較小,生產效率較低,不宜作為規?;i場的主要產品。隨著人們生活水平的提高,本地土豬、外來與本地雜交豬、有機豬等將會逐步有所發展。
      2.2 飼養規模的設計
      飼養規模主要取決于兩個因素。
      2.2.1 投資能力 首先對預計的飼養規模做投資概算,然后再根據投資能力來確定飼養規模。表1中流動資金特別是飼料投資這一項往往被忽視。有的豬場建好了,豬也養起來了,但過了幾個月卻沒有錢再買飼料,使豬場陷于被動的境地。一個萬頭商品豬場從買進650頭50 kg的種豬開始養到滿欄(存欄約6000頭),并有100 kg的肉豬上市,全程約需349 d(種母豬飼養75 d達110 kg后配種,懷孕114 d,乳豬飼養160 d達100 kg上市),需要消耗飼料約800 t,按當時市場價平均2000元 / t計,約需資金160萬元。其它各項投資概算,應根據當地當時的情況一一核實。建規模養豬場是一個投資較大、投資回報期較長的產業,投資者要有充分認識。在確定飼養規模時堅持量力而行,先做好后做大是非常重要的,特別是剛步入養豬行業的新企業,不要一下子把規模搞得太大(如幾萬頭),做哪一行都有一個循序漸進的過程。

    表1  2008年南方某萬頭豬場投資概算    萬元
    種豬  母豬(650頭)
    80
    污水處理
     
    100
          公豬(12頭)
    6
    征地
     
    50
    豬舍及辦公生活建筑(7000㎡)
    180
    流動資金
    飼料
    160
    設備(包括豬舍內水電)
    120
     
    其他
    40

    注:征地費用包括征地40畝與通水、電、路、通訊及平整土地的費用。
      2.2.2 疫病風險和環境承載能力 為減少疾病風險,同一場地的飼養規模不宜太大,一般認為二點式飼養1萬~2萬頭、三點式飼養2萬~3萬頭比較合適。
      規模養豬場每天都產生大量的糞尿污水,它們經過處理后必須就近利用,否則運輸成本太高。所以在確定飼養規模時要認真評估當地的土地和環境的承載能力,保證有足夠的土地和環境空間來容納豬場排放的糞尿、污水(處理后)和氣體。

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