<address id="xjtzb"></address>
    <noframes id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address>
    <address id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address></address>

    <noframes id="xjtzb">
    <em id="xjtzb"><form id="xjtzb"></form></em>
    <form id="xjtzb"></form>
     手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 設首頁 | 加收藏
    當前位置: 網站首頁 > 產品安全 > 產品監測 > 文章

    動物源性食品中農藥殘留的檢測——有機氯農藥殘留

    時間:2021-08-11    點擊: 次    來源:中國獸醫發布    作者:曲志娜 趙思俊等 - 小 + 大

    有機氯農藥 (organo chlorine pesticides,OCPs)是用于防治植物病蟲害的組成成分中含有有機氯元素的有機化合物,也是一種應用最早的人工合成的高效廣譜殺蟲劑。主要分為以苯為原料和以環戊二烯為原料的兩大類,前者如使用最早、應用最廣的殺蟲劑滴滴涕 (DDT)和六六六 (HCH),以及殺螨劑三氯殺螨砜、三氯殺螨醇等,殺菌劑五氯硝基苯、百菌清等;后者如作為殺蟲劑的氯丹、七氯、艾氏劑等。此外以松節油為原料的莰烯類殺蟲劑毒殺芬和以萜烯為原料的冰片基氯也屬于有機氯農藥。其由于化學性質穩定,在環境中降解速度十分緩慢,以及它的親脂性等特點,在環境和動、植物體內大量蓄積并通過食物鏈進入人體,對人體健康構成潛在威脅。農藥利用率一般為10%,約 90%農藥的殘留在環境中,造成環境的污染。大量散失的農藥揮發到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,嚴重污染農畜漁果產品,并通過食物鏈的富集作用轉移到人體,對人體的健康產生危害。有機氯類農藥具有較強的親脂性,所以比較容易在脂肪組織中聚集并且在食物鏈中進行生物累集,更容易累積在食物鏈末端的人體內。我國政府高度重視具有持久性作用的有機氯化合物的消減工作,在1983年停止 HCH 和 DDT 的生產后,也逐步加強了有機氯農藥的殘留監測力度。但由于我國國情比較復雜,在一些地區還有濫施濫用的情況存在,所以我國自然界有機氯農藥殘留仍然存在。本部分綜   述了有機氯農藥的理化特性、殘留與危害以及殘留檢測的樣品前處理、儀器測定方法等內容,以期為該類藥物的全面了解和殘留檢測提供參考。

    1     特性及結構

    有機氯農藥的主要品種是 HCH 和 DDT,均已被聯合國環境規劃署列入受控持久性有機污染物名單中。類似于 HCH 和 DDT,兼有環境持久性、長距離遷移能力、生物累積性和高毒性,并對生態系統及人類健康產生危害的物質被稱為持久性有機污染物,簡稱為 POPs (persistent organic pollutants)。根據POPs的定義,有機氯農藥具有下列四個重要的特性: 一是能在環境中持久地存在;二是具有半揮發性,能夠經過長距離遷移到達偏遠的極地地區;三是能蓄積在食物鏈中,對有較高營養等級的生物造成影響;四是在一定的濃度下會對接觸該物質的生物造成有害或有毒影響。

    1.1  HCH

    又稱為六氯環己烷,是苯添加6 個氯原子 (加成) 形成的飽和化合物。HCH 是一種廣譜殺蟲劑,可用來防治果樹、蔬菜、農作物等多種蟲害,在許多國家常被用在家庭、林業、農業等方面以控制病蟲害。工業品 HCH 為白色晶體,是多種異構體的混合物。根據氫原子與氯原子在苯環兩側位置的不同,HCH 可分為α、β、γ、δ、ε、η、θ和ξ8種同分異構體,HCH 對昆蟲有觸殺、熏殺和胃毒作用,其中γ異構體殺蟲效力最高,α異構體次之,δ異構體又次之,β異構體效率極低。結構式因分子中含碳、氫、氯原子各6個,可以看作是苯的6 個氯原子加成產物,也被稱為六氯化苯。HCH對酸穩定,在堿性溶液中或鋅、鐵、錫等存在下易分解,長期受潮或日曬會失效。在相對堿性的環境中,HCH 的脫氯作用增加,7-HCH 易被土壤微生物所降解,并通過光化學反應轉化生成α-HCH;另外,HCH 中大部分的α-HCH會轉化為p-HCH  (五氯環已烯),致使環境介質中p-HCH 的含量要比其他同系物的含量要高。HCH 在環境中的降解速率很慢,一般情況下在土壤中消失時間需 6年半。

    上一篇:動物源性食品中細菌的檢測——志賀氏菌

    下一篇:動物源性食品中寄生蟲的檢測——華支睪吸蟲

    網站地圖 | 服務條款 | 聯系方式 | 關于陽光
    冀公網安備 13050002001403號

    |

    建議使用1440*900分辨率瀏覽 
    冀ICP備14003538號  |   QQ:472413691  |  電話:0319—3163003  |  
    欧美理论大片

      <address id="xjtzb"></address>
      <noframes id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address>
      <address id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address></address>

      <noframes id="xjtzb">
      <em id="xjtzb"><form id="xjtzb"></form></em>
      <form id="xjtzb"></form>