全國名特優新農產品展播——肥西老母雞

一、主要產地

安徽省合肥市肥西縣12個鄉鎮。

二、品質特征

肥西老母雞為單冠、冠大，喙、爪為鐵青色，尾羽翠綠色，身軀均為麻黃羽色，成年體重在1400-1600g的母雞。該產品酮體美觀，皮膚呈淺黃色，毛孔細，表皮緊致有彈性，肌肉切面光滑，肉色鮮亮，具有雞肉特有的氣味。

肥西老母雞肌內脂肪含量為2.6%，苯丙氨酸含量為1.13%，脯氨酸含量為2.84%，上述指標優于同類產品參照值。

三、環境優勢

肥西縣位于安徽省中部，合肥市西南部，地跨江淮流域之間，臨淝水之南，濱巢湖西岸，位于東經116°40′52″～117°21′39″、北緯31°30′22″～32°00′21″?？h境西北高，東南低，屬亞熱帶濕潤季風氣候，地形起伏多變，崗沖相間，落差較大，平均海拔189m，陽光充足，年平均氣溫15.7℃，平均降水量1000mm，平均濕度為70％，適宜的氣候環境，使得肥西縣盛產各種農作物，為肥西老母雞生態養殖提供了優質的飼料原料?？h境內有紫蓬山、圓通山、大潛山，東西長約50公里，南北寬約15公里，這一帶恰處土雞養殖的“黃金緯度”——北緯31.7°，優越的產地環境和區位優勢，成為肥西老母雞生長的得天獨厚條件。

四、收獲時間

全年均可收獲。最佳品質期為全年。

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