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    全國名特優新農產品展播——肥西老母雞

    時間:2021-12-13    點擊: 次    來源:中國農產品質量安全    作者:佚名 - 小 + 大

    一、主要產地

    安徽省合肥市肥西縣12個鄉鎮。

    二、品質特征

    肥西老母雞為單冠、冠大,喙、爪為鐵青色,尾羽翠綠色,身軀均為麻黃羽色,成年體重在1400-1600g的母雞。該產品酮體美觀,皮膚呈淺黃色,毛孔細,表皮緊致有彈性,肌肉切面光滑,肉色鮮亮,具有雞肉特有的氣味。

    肥西老母雞肌內脂肪含量為2.6%,苯丙氨酸含量為1.13%,脯氨酸含量為2.84%,上述指標優于同類產品參照值。



    三、環境優勢

    肥西縣位于安徽省中部,合肥市西南部,地跨江淮流域之間,臨淝水之南,濱巢湖西岸,位于東經116°40′52″~117°21′39″、北緯31°30′22″~32°00′21″??h境西北高,東南低,屬亞熱帶濕潤季風氣候,地形起伏多變,崗沖相間,落差較大,平均海拔189m,陽光充足,年平均氣溫15.7℃,平均降水量1000mm,平均濕度為70%,適宜的氣候環境,使得肥西縣盛產各種農作物,為肥西老母雞生態養殖提供了優質的飼料原料??h境內有紫蓬山、圓通山、大潛山,東西長約50公里,南北寬約15公里,這一帶恰處土雞養殖的“黃金緯度”——北緯31.7°,優越的產地環境和區位優勢,成為肥西老母雞生長的得天獨厚條件。

    四、收獲時間

    全年均可收獲。最佳品質期為全年。

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