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    養豬技術100問

    時間:2009-06-20    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:陽光獸醫 - 小 + 大

            1 、 豬常用能量飼料有哪些?具有什么特點?使用中應注意什么問題?
           
    常用能量飼料有玉米、小麥、小麥麩、米糠等,共同特點是能值較高,蛋白質含量低,且氨基酸不平衡。此類物質不能單獨喂豬,需和蛋白質飼料等配合使用。
            玉米: 淀粉、脂肪含量高,因而能值高,粗蛋白低,且氨基酸不平衡,不飽和脂肪酸含量高。易被霉菌污染,破碎玉米脂肪易氧化酸敗,應注意將玉米水分含量控制在13%-14%以下及保證粒的完整性。
            小麥: 能量低于玉米,蛋白質含量比玉米高。用小麥喂肉豬以粗碎為宜,太細影響嗜口性,如果顆粒大小在600—800微米(每粒小麥破碎成4-6片)之間,小麥可以代替玉米;乳豬料中一般用粉末狀。
            小麥麩: 粗纖維含量高,能值低,質地疏松,具有傾瀉作用,可減緩母豬便秘,但仔豬喂量過多易引起腹瀉。易氧化變質,不宜貯存。
            米糠: 分為全脂米糠、脫脂米糠和粗糠,纖維含量高,賴氨酸含量低,精氨酸含量高。米糠含胰蛋白酶抑制因子,需加熱除去。全脂米糠不飽和脂肪含量高,不耐貯存,對豬適口性不好,肉豬飼用全脂米糠會軟化脂肪,降低肉品質;仔豬飼用易引起下??;脫脂米糠脂肪含量低,其它成分與全脂米糠基本相同,對豬的適口性好于全脂米糠;粗糠幾乎沒有利用價值,多用做填充物。為避免能量不足,應限量使用米糠。

            2 、 豬常用蛋白飼料有哪些?具有什么特點?使用中應注意什么問題?
           
    分為植物性和動物性蛋白飼料,常用植物性蛋白飼料包括豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等;常用動物性蛋白飼料包括魚粉、乳制品等。
            豆粕: 是一種比較理想的植物性蛋白原料,除蛋氨酸含量略低外,氨基酸較平衡。豆粕的加熱程度影響其品質,加熱不足含有抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗營養因子;加熱過度會影響氨基酸的有效利用。豆粕中因含有寡糖,仔豬采食太多會引起下痢,一般含量應限制在20%以下。 棉粕: 賴氨酸含量低,蛋氨酸和色氨酸含量較高,添加合成賴氨酸可提高棉粕的飼用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗纖維、游離棉酚含量影響棉粕在飼料中的添加量,一般乳豬、仔豬料中不推薦使用棉粕。

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