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補齊短板,生豬企業加緊培育“豬芯片”

時間:2022-09-21    點擊: 次    來源:新京報    作者:佚名 - 小 + 大

我國是生豬消費第一大國,每年吃掉7億頭豬,但鮮為人知的是,這些生豬中90%有國外血統。由于進口種源生長周期短,飼料轉化率高,瘦肉率高,更適宜商業化養殖,我國本土種源在市場較量中敗下陣來。而長期引種,又導致我國種豬業陷入“引進-退化-引進”的惡性循環?!巴列酒钡托l危,“杜長大”等曾曾祖代種豬長期依靠進口,直接影響了我國非洲豬瘟后產能恢復的質量、速度和效益。

農業農村部辦公廳今年印發《關于扶持國家種業陣型企業發展的通知》,25家生豬育種企業均被納入補短板陣型。目前,大北農、新希望六和、順鑫農業、溫氏股份等企業均在培育自己的“豬芯片”。為了長久的經濟效應,業內建議建立自己的生豬育種體系,利用好國內種豬資源,聯合育種,補齊短板。

90%出欄生豬有國外血統

“國內每年生豬出欄量約7億頭,其中90%有國外血統?!北本┓N業協會理事長、大北農總裁宋維平告訴新京報記者,國內生豬品種主要有外三元(杜洛克、長白豬、大白豬)、內三元(母本是本地豬,父本是引進種源)、土雜豬(80%-90%的種源來自本地血統)三個類別。引種最多的是杜洛克、長白豬、大白豬,分別來自美國、丹麥、英國,業內俗稱“杜長大”。

觀研報告網《中國種豬行業現狀深度分析與未來投資預測報告(2022-2029年)》顯示,2021年我國種豬行業市場規模約為1120億元;從國外引進種豬24462頭,同比增加60%,其中37%來源于美國、33.2%來源于丹麥、25.6%來源于法國、4.2%來源于英國。據新希望六和股份有限公司育種事業部總裁龔華忠介紹,目前國內引進一頭種豬的價格在1萬元左右。以此推算,2021年我國引進種豬花費的成本超過2.4億元。

北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司養殖負責人張茂說,中國目前是世界上優良種豬的基因庫,不僅有歐美所有瘦肉型種豬基因,還有國內本地品種72個、培育品系15個,數量上進口種豬在純種能繁母豬占比不到1%,靠中國自己的種源完全可以滿足市場需求,但可能會出現個別生產指標達不到世界先進水平。與進口品種相比,我國本土豬種雖有耐粗飼、抗病力強、口味好等優點,但也存在脂肪含量高、瘦肉率低、生長周期長、經濟效益差等劣勢,不符合當前市場需要。

2022年8月,農業農村部辦公廳印發《關于扶持國家種業陣型企業發展的通知》,包括溫氏股份、新希望六和、大北農、順鑫農業在內的25家生豬育種企業均被納入補短板陣型。

“補短板,是指國內雖有自己的生豬育種體系,但品系不夠優秀,要充分挖掘優質種質資源。此外,國內生豬育種技術尚可,但自有品系產量、性能、品質方面存在差距,應進一步增強?!彼尉S平認為,不少企業在不斷引進種豬的過程中,喪失了自己的育種能力。還有很多企業育種意識缺乏,過度追求經濟效應,進而形成對國外種源的依賴?!盀榱碎L久的經濟效應,我們要建立自己的育種體系,利用好國內種豬資源,補足這個短板?!?/span>

“引進-退化-引進”惡性循環

“早在清朝末期就有零星的美國漢普夏種豬被引進國內,但未形成市場。計劃經濟時期由于吃肉難,養豬產業尚未形成,也沒有引進種豬。改革開放后國內豬肉消費增多,養殖場開始引進國外種豬來擴繁。2000年后,生豬消費需求旺盛,生豬產業規?;?,大量種豬被引進,‘杜長大’的出現恰好滿足了市場需求,也帶動了國內養殖業快速發展?!彼尉S平說。

在龔華忠看來,外來種源之所以在國內生豬市場占據主導地位,與品種的經濟優勢有關?!斑M口種豬繁殖的后代生長周期短,飼料轉化率高,瘦肉率高,更適宜商業化養殖。國內品種養殖一年體重在80斤-100斤左右,而進口種源培育的商品豬半年就可以長到120公斤出欄,且進口種豬瘦肉率高,更符合當下人們的飲食習慣?!?

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