<address id="xjtzb"></address>
    <noframes id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address>
    <address id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address></address>

    <noframes id="xjtzb">
    <em id="xjtzb"><form id="xjtzb"></form></em>
    <form id="xjtzb"></form>
     手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 設首頁 | 加收藏
    當前位置: 網站首頁 > 產品安全 > 產品加工 > 文章

    中國乳制品行業市場發展概要

    時間:2009-11-18    點擊: 次    來源:中國健康養殖網    作者:佚名 - 小 + 大

        我國乳品機械也要適應乳品生產結構的調整進行調整和更新,增加設備品種,開發多效蒸發器,降低能耗,開發高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備,提高分離機械技術水平,提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設備水平。在乳粉生產上,要增加脫脂乳粉和奶油的生產,以減少脫脂乳粉和奶油的進口。要加強對功能性乳制品的研究,開發生產功能性乳制品,以增加產品的差異性,減輕產品之間的同質化競爭。
        3.開拓市場擴大乳制品消費
        經過近十年的發展,我國乳制品市場已發生了根本性的變化,大中城市乳制品市場逐漸出現相對性飽和,小城鎮極少數富裕起來的農村市場剛剛啟動,制約我國乳制品工業發展的主要因素是消費市場。我國乳制品行業必須把引導消費、擴大市場作為行業的一項長期任務。企業要通過各種宣傳媒體,采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳,積極引導乳品消費。重點在中小城市和農村,引導合理膳食結構的調整。轉變消費者的消費觀念,使消費者認識到乳制品是一種最佳的有益健康的營養食品。改變消費者的消費習慣,建立消費者對乳制品的消費偏好,使乳制品逐步成為人們日常生活必備的營養食品,從而擴大整體乳制品的市場需求。 
        不斷建立完善銷售網絡。乳制品作為一種日用消費食品,消費者頻繁購買,注重購買的便利性,企業應采取密集分銷策略,加大分銷網點的密度,盡可能方便消費者購買。同時縮短渠道長度,利用超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經營等現代營銷方式,發揮其在開拓市場、擴大銷售中的作用,建立起靈活、暢通、快速、穩固的銷售網絡。
        確保和開拓乳制品消費基地。根據群體的消費需求,以不同群體對象為主體,確保和開拓消費基地是必要的,如“學生奶”的消費基地開展之后,消費量大且相當穩固;部隊營房的潛在消費量巨大:此外,快餐店等飲食業:鐵路、航空系統;醫院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應該開拓的消費基地。
        4.推廣在線檢測技術確保產品安全
        在線檢測有利于企業質量檢驗人員對產品質量進行跟蹤,并及時進行調整;有利于企業提高產品質量,加強我國乳品企業在國際上的競爭能力。但是,我國乳品企業對乳品的在線檢測技術掌握很不夠,這就要求企業及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測技術及其設備開發,包括化學方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。
        建立乳品的科學的質量保障體系及標準。入世后與發達國家相比,我國乳業生產管理的標準不規范,甚至欠缺,并且產品質量標準滯后,導致產品質量低下。因此,我國應推廣HACCP、IS09000等質量管理體系,完善和修訂各種乳制品的國家標準、企業標準,尤其是乳制品國家標準要與國際接軌。要加強政府有關部門的監管力度,要落實責任制度,以防失去市場,失去消費者。
        5.落實科學發展觀實現三個轉變
        我國乳業近幾年來的超常規發展速度將逐步趨向于平緩。乳制品行業要落實黨中央提出的科學發展觀,實現三個轉變:從速度型向效益型轉變,從原料導向型向市場導向型轉變,從單一產品結構向多品種、差異化方向轉變。
        近幾年來,許多企業重視發展速度,而不注重經濟效益,重視市場占有率,而忽視銷售利潤率,因而造成產量增加,銷售收入提高,而企業的盈利水平卻在降低。企業盈利水平的降低,必然會影響企業的發展后勁,進而影響整個行業的發展。乳制品行業一定要盡快從速度型向效益型轉變,沒有速度的企業將不能發展,沒有效益的速度將不會持久,高速度低效益將預示著企業的經營風險,穩步發展的前提是速度與效益的統一。
        近幾年來乳業發展的一個顯著特點是,原料奶生產已不是制約行業發展的主要因素,市場將是制約行業發展的瓶頸,乳制品行業已經由過去的資源約束型轉變為市場約束型的行業。市場發展水平、消費需求的增長將決定行業的發展速度。
        現在已不再是有奶牛、有原料就可以搞加工,有資金就可以建乳制品加工廠,盲目發展奶牛飼養、盲目上乳制品加工項目將意味著風險。近幾年來由于乳業“熱”,在一些地方乳制品加工項目重復建設的現象比較嚴重,造成生產能力過剩。這些現象的產生,是由于一些地方不顧客觀條件,不考慮市場空間有多大,紛紛爭建乳業大省、大市,一些企業爭當行業大企,盲目上項目;有的是為了招商引資,不顧乳制品行業的特殊性,多頭引進乳制品加工項目,一個開發區就有幾個乳品廠,有的幾家工廠竟是鄰居,有的項目竟是在沒有奶源的情況下上馬的。重復建設、盲目擴大加工規模,不僅浪費了社會資源,而且也是造成奶源大戰、市場激烈競爭的主要原因。乳制品加工項目建設一定要遵照客觀規律,考慮到乳制品行業的特殊性,考慮到奶牛飼養業的高風險性。 

    上一篇:沒有了

    下一篇:金錢草田七煲豬脊骨的做法

    網站地圖 | 服務條款 | 聯系方式 | 關于陽光
    冀公網安備 13050002001403號

    |

    建議使用1440*900分辨率瀏覽 
    冀ICP備14003538號  |   QQ:472413691  |  電話:0319—3163003  |  
    欧美理论大片

      <address id="xjtzb"></address>
      <noframes id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address>
      <address id="xjtzb"><address id="xjtzb"><listing id="xjtzb"></listing></address></address>

      <noframes id="xjtzb">
      <em id="xjtzb"><form id="xjtzb"></form></em>
      <form id="xjtzb"></form>